“A alimentação saudável não está de quarentena!”
Sabemos que um estado nutricional e de hidratação adequados contribuem, de um modo geral, para um sistema imunitário otimizado e melhor desempenho profissional
É, por isso, muito importante manter uma alimentação saudável, segundo os princípios da Roda dos Alimentos Portuguesa. Em situação de crise, deve ser assegurada uma ingestão adequada de alimentos protetores, ricos em vitaminas, minerais como legumes e hortofrutícolas (sob a forma de saladas ou sopas) frutas frescas, e alimentos energéticos como cereais e derivados pouco refinados (privilegiando sempre os integrais), fruta desidratadas e/ou oleaginosas (nozes, amendoins, cajus, amêndoas, …), lacticínios (leite, iogurte, queijo,…).
Deve também garantir-se uma boa hidratação, através da ingestão de água, chá e infusões não açucaradas.
A ingestão de alimentos com elevado teor de açúcares simples, gorduras saturadas e sal (alimentos processados), ainda que apetecível, deve ser evitada!
A ULSAM agradece, aos vários anónimos e empresas, que se têm associado a esta causa, com gestos de reconhecimento, confiança e carinho pelos nossos profissionais de saúde, através da oferta de géneros alimentares.
No entanto e de forma a manter a segurança alimentar e evitar os desperdícios alimentares, solicitávamos que as ofertas fossem articuladas com o Serviço de Nutrição e Alimentação da ULSAM, EPE através do contacto abaixo indicado.
Alimentos embalados são os mais bem-vindos: sopas e saladas embaladas, frutas, snacks saudáveis de frutos desidratados, frutos secos/gordos/oleaginosas, bolachas simples, barras de cereais nutricionalmente equilibradas, leites e iogurtes MG, néctares e sumos 100% de frutas, eventualmente chocolates e gelatinas.
Mas lembrem-se: ajudar os profissionais de saúde é também evitar sair de casa, por isso organizemos calmamente as deslocações aos hospitais e centros de saúde, mesmo que seja para simpáticos donativos!
Contacto:
donativos.covid@ulsam.min-saude.pt